पलक साग , Rahar Daal aur Aaloo

पॉलक दाल और आलू की सब्जी
१ lb पाकल का फ्रेश साग
१ आलू
थोरी सी रहर की दाल
लहसुन
सरसों सीड 4
4 लहसुन को महीन माहिन कट ले
२ teaspoon सरसों का तेल प्रेशर कुकर में दलदे , तेल गरम होने के बाद ऊसने लहसुन और लाल मिची डाले , फ़िर लहसुन दल कर लाल होने तक भुने , फ़िर ऊसमे आलू डालका भुने , फ़िर ऊसमे मिर्ची और हल्दी पावडर डाल दे , भुन जाने के बाद ऊसमे पॉलक की साग डालकर प्रेशर कूकर बंद कर के २ सिटी दिलवाए , फ़िर उसे खोल कर पानी सुखा ले । फ़िर उसे डाल या चावल के साथ परोसे ।
टोटल टाइम - २५ मं.

मसालेदार पापड़ का Paratha

तैयारी का समय: 30 मिनट
पाक कला समय: 25 मिनट
Serves / बनाती है: 6

सामग्री
6 दाल के पापड़
1/2tsp गरम मसाला
1/4tsp लाल मिर्च पाउडर
2tsp ताजा हरा धनिया कटा हुआ
1/2tsp नमक
सूक्ष्मता प्याज काट 2tbsp
1or2 हरी मिर्च सूक्ष्मता कटा हुआ
1tbsp तेल या घी moyan के लिए
2 katoris गेहूं का आटा
पापड़ और parathas तल रही करने के लिए तेल

विधि
तेल में पकाया हुआ मांस papads
अलग रखना और उन्हें कुचलने
तो सूक्ष्मता, सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज धनिया कटा हुआ जोड़ने, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला,
अच्छी तरह से और भरावट स्वादिष्ट parathas के लिए तैयार है यह मिश्रण.
अब, इसे और अच्छा मिश्रण है और फिर गर्म पानी के साथ इसे से बाहर नरम आटा बनाने का तेल या घी iemoyan जोड़ गेहूं का आटा seive.
आटा से गेंदों बनाने और उन्हें एक छोटा सा रोल.
इसमें भरावट डाला और हाथ से इसे बंद.
के रूप में parathas बाहर रोल संभव के रूप में पतली.
तेल दोनों पक्षों पर लागू के साथ tawa पर पकाओ.

Chicken बुर्रितोस बबाने की bidhi

2 tablespoons ताजा नींबू का रस
2 tablespoons ताजा संतरे का रस
1 बड़ा चमचा ताजे अंगूर का रस
5 sprigs ताजा cilantro
4 sprigs ताजा तारगोन
1 / 2 चम्मच ancho चिली सूख coarsely कटा हुआ
1 / 2 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच नमक
1 1 / 4 चम्मच हौसले से जमीन काली मिर्च
3 पूरे कमजोर, skinless चिकन स्तनों (6 से 8 औंस प्रत्येक)
6 (8 इंच) tortillas
2 1 / 2 कप मैंगो Salsa
6 romaine लेटिष पत्तियां, धोया और स्ट्रिप्स में कटौती
6 tablespoons nonfat मलाई

1.तारगोन, रस, cilantro जुडा ancho, लाल मिर्च, और 1 / 2 चम्मच नमक चिली और काली मिर्च एक कटोरा में rakhe , चिकन, कवर जोड़ें और 1 से 2 घंटे के लिए ठंडा.
2.Heat ग्रिल या मध्यम उच्च करने के लिए विवाद करनेवाला. 1 से चिकन छिड़क / 2 चम्मच नमक और 3 / 4 चम्मच काली मिर्च. पक्ष प्रति कुक 3 या 4 मिनट, या जब तक के माध्यम से पकाया. कवर, एक गर्म स्थान में रद्द करना.

3.चिमटे का प्रयोग, एक लौ से अधिक टोस्ट tortillas, जल्दी तरफ से पक्ष को हल्के सुनहरे जब तक उन्हें flipping. 5 स्लाइसें में एक चिकन स्तन आधा काटें. पर प्रत्येक tortilla, जगह 5 चिकन स्लाइसें लेटिष के कई स्ट्रिप्स, और 3 tablespoons आम salsa के तीसरे तल. रोल करना है, और शेष salsa और खट्टे क्रीम के साथ सेवा करते हैं.

Thekuwa Banene ki Bidhi

विधि :
गुड़ और हरी इलायची को पीसकर पानी में घोल लें। आटे में 4 टे.स्पून घी, गुड़ का पानी और नारियल डालकर रोटी के आटे की तरह गूंध लें। गूंधे हुए मिश्रण का छोटा सा पेड़ा बनाकर सांचे पर रखें, सांचे से निकालकर गरम घी में लाल होने तक तले। ठंडा होने पर सर्व करें।

सामग्री :

500 ग्राम आटा, 2 टे.स्पून नारियल, 300 ग्राम गुड़, 4 हरी इलायची, घी, 1-1/2 कप पानी, संाचा।