Hindi Blog

Yumm chilly fry

2011-07-10T08:26:00.001-07:00

Jab bhee thama hain tera hath to dekha hain

2011-03-01T10:55:00.001-08:00

jab bhee thaamaa hain teraa haath to dekhaa hain
log kahate hain kee, bas haath kee rekhaa hain
hum ne dekhaa hain do takadeeron ko judate huye

Super bowl २०११ - आखरी महायुद्ध

2011-02-01T16:54:00.000-08:00

आखिर कर वो वीक आ ही गया जिसका सबको पुरे साल से इंतजार रहता है , वो है सुपर बाल , इस बार Super Bowl XLV खेला जायेगा डलास कोव्बोय्स स्टेडियम में में , मुकाबला और दो पुराणी टीम्स के बीच में , ग्रीन बी पच्कर्स और पित्त्स्बुर्ग स्टीलर्स के बीच , जैसा की हर सुपर बाल में होता है मुकाबला काफी दिलचस्प रहने की संभावना है , लेकिन जहा फूत्बल्ल टीम जान लगा देगी इसे जीतने के लिए , लेकिन किस्मत भी काफी कम करती है , और मौसम की मार तो अलग से है...काफी दिनों से वहा बहुत बर्फ़बारी हो रही है....ठंढ तो ग्रीन बेको सपोर्ट करेगी लेकिन , स्टीलर्स को हराना काफी मुश्किल होगा...
और देखे इस रविवार को किस्मे कितना है दम....
गुड लैक

Bruno Mars एक मखमली आवाज़ के गीतकार - प्यार में धोखा

2011-01-28T07:00:00.000-08:00

Bruno Mars अभी कुछ ही दिन पहले एक बहुत ही सुन्दर महिला का दिल जीता था , और साथ ही साथ पूरी दुनिया के सभी महिलाओ का दिल जीता था...जब उन्होंने ये गया था Just The Way You Are.. लेकिन आज वो बहुत दुखी है प्यार में धोखा खा कर ... इस प्यार के बदले उन्हें क्या मिला दर्द और टूटा हुआ दिल और तो और उन्हें आज grenade दे दिया उसकी माशूका ने..... आज वो ट्रेन के सामने कूदने जा रहे है.....
इतना जादा दर्द भरे गाना काफी दिनों के बाद सुना , इस लिए सोचा की इस व्यक्ति के बारे में कुछ लिख दू......
आप भी सुने इस नगमे को...

NFL 2011- Conference Championships - एक महायुद्ध

2011-01-19T22:19:00.000-08:00

लास्ट वीक बहुत ही मस्त गेम हुआ कई शूरमा धराशाह हो गए , न्यू इंग्लैंड पर लोगो को बहुत आस थी लेकिन वो टीम धराशाह हो गई... मुझे ख़ुशी इस बात की है की न्यू योर्क जेट्स अगले रौंड में पंहुचा , सांचेज़ जो की बहुत ही उत्क्रिस्ट खेल खेल कर एक बहुत ही मजबूत टीम को धराशाह कर दिया। बाल्टीमोर रावेन पे लोगो को बहुत उम्मीद थी लेकिन वो लोगो की हार हो गई , पिट्सबर्ग ने उन लोगो को एलिमिनत कर दिया।
ग्रीन वे तो चैम्पियन टाइप खेल रही है जो भी सामने आ रहा है उसको तोड़ ड़ाल रहा है। आरोण ज़बरदस्त फॉर्म में नज़र आ रहा है। चिकागो भी टिक टाकदिख रहा है। संछेप में ये कहना चाहिए की नेक्स्ट वीक भी बहुत ही दिलचस्प मुकाबला होने वाला है और उलट फेर की काफी ऊमीद है। लेकिन फिर भी इस साल मेरे बिचार से न्यू योर्क जेट्स और ग्रीन वे पैकर्स को सुपर बाल पहुचना चाहिए... देखे क्या होता है इस वीक ........

Ophiuchus नया ज़ोदियेक ग्राह

2011-01-13T21:18:00.000-08:00

नया तारीख इस प्रकार है....
Capricorn: Jan. 20 - Feb. 16
Aquarius: Feb. 16 - March 11
Pisces: March 11- April 18
Aries: April 18 - May 13
Taurus: May 13 - June 21
Gemini: June 21 - July 20
Cancer: July 20 - Aug. 10
Leo: Aug. 10 - Sept. 16
Virgo: Sept. 16 - Oct. 30
Libra: Oct. 30 - Nov. 23
Scorpio: Nov. 23 - Nov. 29
Ophiuchus: Nov. 29 - Dec. 17
Sagittarius: Dec. 17 - Jan. २०
अधिक जानकारी के लिए http://en.wikipedia.org/wiki/Ophiuchus

बारिस के गाने जो हमेशा मन को भाये....

2010-12-20T19:20:00.001-08:00

बारिश की बात ही कुछ और है....मस्त चाय/पकोड़े खाए और धीमे धीमे मस्त गाने का लुफ्त ले .... वैसे तो हजारो गाने है बारिस पे लेकिन मूड की बात है आज आपको कोनसा गानाआचा लगे .... मेरी कुछ पसंद के गाने निम्नांकित है.....

rim jhim ke geet sawan
http://www.youtube.com/watch?v=RTBpwk9EIzc&feature=related

Rim Jhim Gire Saawan
http://www.youtube.com/watch?v=5VzUxxa0c2I&feature=related

Zakhmee - Jalta Hai Jiya Mera Bheegi Bheegi Raaton Mein
http://www.youtube.com/watch?v=b4nagBkShwk&feature=related

Hemlata - Bheega Bheega Mausam (Bhayaanak 1979)
http://www.youtube.com/watch?v=FsutvOqu0Jc

Aaj rapt jaye to hame na
http://www.youtube.com/watch?v=XVyk_V0u4JY

BHEEGI BHEEGI RATON MEIN
http://www.youtube.com/watch?v=8vINmlOdMRE

Tip Tip Barsa Paani-Mohra
http://www.youtube.com/watch?v=Qid6akj2bB4

ये गाना नहीं है इस डांस के लिए........

2010-12-16T16:12:00.000-08:00

आज अचानक इस गाने को देख कर अपना रेगिंग का दिन याद आ गया जब हमारे सीनीयर्स जगजीत सिंह जी के दर्द भरे ग़ज़ल पे हम लोगो को डांस करने के लिए बोलते थे..... ग़ज़ल भी मस्त ,दर्द से भरा डांसर भी मस्त लेकिन क्या किया जाये...दर्द भरे ग़ज़ल डांस के लिए नहीं बना है.....
अब आप ही देखिये इस गाने को और बोलिए मैंने क्या कुछ गलत कहा, एक मस्त गायक और मस्त डांसर लेकिन कुछ जमा नहीं......

aaj yu hi kuch kah diya......

2010-12-12T17:58:00.000-08:00

ye life bhi ajib hai kabhi bhi kahi bhi man nahi lagta ghar me baithe to gana yaad aata hai ... rahne ko ghar nahi...sone ko bistar nahi..to socha ki park se ghum kar aaya jaye waha bhi bacho ke haste shararti chehre dekh kar mazza to aata hi hai..aur bhcho ki mummy ki ada bhi dekh kar mazza aata hai....mere bolne ka matlab hai ki ankho ko bhi rahat milti hai lekin ye dil hai ki kuch bhi sochta hai.....aur gana yaad aata ... baag ujar gaye khilne ke pahle ..aur panchi bichar gaye milne se pahle....
fir sagar kinare dil bahlane chale gaye ..bas yu hi...sagar ki lahro ko tat se takrata dekh bahut mazza aaya sath hi mazza aaya pemi joriyo ko dekhne me...mast sceen tha..lekin gana yaad aaya ... koi sagar dil ko bahlata nahi..pata nahi kya kiya jaye....jab kisi sunder mahila ke upar nazar parti hai to yaad aata hai... bafa jo tumse kabhi maine nibhai hoti...
pata nahi kyo sabke rahte lagta hai jaise koi nahi hai mera type....
khair life hai to sab chalta hai chahe wo hai ...ye duniya ye mahfil mere kam ki nahi ya duniya banane wale kya tere man me samai kahe ko duniya banayi....

जो भी प्यार से मिला , हम उसी के हो लिए..

2010-12-06T09:40:00.000-08:00

हमको ऐसा लगता है की ये गाना मेरे लाइफ के बहुत ही नजदीक है ...बहुत ही सुन्दरता से ये गाना लिखा गया है ..अगर आप जिन्दगी में ब्लड प्रेसर से बचना चाहते है तो इसे आपने जिंदगी का हिस्सा बना ले...

हम हैं राही प्यार के हम से कुछ ना बोलिए
जो भी प्यार से मिला , हम उसी के हो लिए
दर्द भी हमे कबूल चैन भी हमे कबूल
हम ने हर तरह के फूल हार में पिरो लिए
धुप थी नसीब में , धुप में इन लिया हाइन दम
चांदनी मिली तो हम चांदनी में सो लिए
दिल पे आसरा किये , हम तो बस यूं ही जिए
एक कदम पे हस लिए , एक कदम पे रो लिए
राह में पड़े हैं हम कब से आप की कसम
देखिये तो कम से कम बोलिए ना बोलिए

Disneyland की आभा जाड़े में...

2010-12-01T20:40:00.000-08:00

नवम्बर- दिसम्बर के समय में यहाँ के हवा में कुछ जादू सा आ जाता है सभी के चेहरे पे मुश्कान , खुसी झलकना शुरू हो जाता है या नहीं की ये मुश्कान सिर्फ होटों पे नहीं बल्कि दिल से आती है , ये समय कुछ जादुई ही होता है...लोग एक दुरसे और आपने परिवार के लिए उपहार खरदते है और बहुत खुश रहते है ...Disneyland में भी जादू सा रहता है और वहा के सजावट बदल जाती है और ये बहुत ही खुबसूरत दीखता है , वहा आने वाले लोग बहुत ही खुश नज़र आते है...आप भी देखे Disneyland के इस महल को जो की जाड़े में काफी सुन्दर हो जाता है....

और मेरा रिश्तेदार मेरा घर आया ....

2010-11-30T16:02:00.000-08:00

बचपन से ही मेरे घर में रिश्तेदार हमेशा मेरे घर पे आया करते थे, मेरे माँ-पापा बहुत ही अतिथियों का आवभगत किया करते थे, चाहे हम भाई बहनों का एक्साम हो या कोई और दिन रिश्तेदारों का ताँता लगा रहता था। मेरे पापा नौकरी करते थे , रांची में , रांची उन दिनों बिहार के एक बड़े शहरो में से एक था , और वहा सभी एक्साम का सेण्टर पड़ता था, और प्रोफेसर लोगो का भी आना जाना रहता था, ये लोग कॉपी जाचने के लिए आया करते थे , जो भी आता वो कमसे कम १ महिना रुक कर जाता था, और मेरे पापा माँ लोक लाज के कारण किसी को जाने भी नहीं कहते। रिश्तेदार लोग भी बहार जा कर बोलते इज्ज़त बहुत किया , तो दुसरे लोग भी इज्ज़त करवाने के लिए आ जाया करते थे.....रिश्तेदारों के जाने के बाद हम लोग उसकी बात किया करते थे मेरा मतलब शिकायत (आलोचनात्मक व्याख्या) किया करते थे.ये वो बोला वो क्या किया आदि..आदि...
जब घर छूटा तो धीरे धीरे ये सब भूल गए और रिश्तेदार तो नहीं दोस्त लोग काफी आया जाया करते है और हम लोग खूब मस्त करते है रियाल्ली मस्ती ..खाना पीना और पुराने दिनों की यादे - मस्त रहो मस्ती में आग लगे बस्ती में ...जैसा...और भूल गए की मेरे गाँव के पुरखो की ज़मीन है और उसमे मेरा और मेरे चचेरे भाइयो का भी हिस्सा है....दस साल हो गए विदेश में है और लोगो से फ़ोन पे ही बात होती है।

गत महिना मेरा एक चचेरा भाई USA आया और लास्ट सप्ताह मेरे घर pe आया १० दिनों के लिए.... जो की हमसे १० साल छोटा है...वो मेरा भक्त था...हमेशा राजू भैया राजू भैया किया करता था इंडिया में।

जब वो आया तो मै LAX गया उसको लाने के लिए...बहुत ख़ुशी ख़ुशी वो मेरा चरण श्पर्श किया और मैंने उसे गले लगा लिया. रस्ते में ही वो कुछ सुरु हो गया कभी मेरी भाभी मेरे पापा आपने पापा अपनी माँ के बारे में बात करना सुरु कर दिया। हमलोग काफी दिनों से इस माहोल से दूर थे , सुरु में कुछ नहीं सोचा वो मेरी माँ पापा के बारे में उलटी सीधी बाते करने लगा , और उसका बोलने का अंदाज़ कुछ एसा था जैसे की वो एक घटना के बारे में बोल रहा हो।
एक बात तो है अगर कोई कुछ नहीं करता हो परिवार और समाज के बारे में तो लोग उसकी बाते नहीं किया करते , जैसे की आप अगर किसी की शादी करवाते है या किसी रिश्तेदार को अपने घर में रख कर पढाई करवाते है तो लोग आपके बारे में अच्छी और बुरी बाते करते है , मेरे पापा माँ लोग भी वैसे लोगो में है जो की परिवार का ध्यान रखते है।
तो वो सुनाता रहा है तेरे पापा-माँ ने यहाँ गलत किया वहा गलत किया वगैरा वगैरा .....और एक बात है मेरी धर्म पत्नी के बारे में वो ये शिकायत सुन कर काफी खुश होती...पता नहीं यइ सास बहु का क्या चकर है , हमको तो समझ में नहीं आता। खैर अब मेरा भाई ये स्टेप आगे बाद कर मेरे बारे में बोलना सुरु कर दिया, और बोला की भैया ने घर के लिए कुछ भी नहीं किया है...अब जा कर मेरी वाइफ का माथा गरम होना सुरु हुआ ... और दोनों में बात सुरु होगया की हमने ये किया है और वो किया है...
जब वो जाने लगा तो मै दिल से भगवान को बोला , हमें बचाए एसे मेहमानों से , जो की इस तनाव भरी जिंदगी में और भी तनाव दे जाते है। दिल से बोलता हूँ , उसके जाने के बाद अभी हमेसा उसी के बारे में सोचते है और और सोचते है की एसे लोगो से हमें दूर ही रहना चाहिए ...क्यों की ये उसका सवभाव है हम वैसा नहीं बन सकते। जैसे की भगवान ने लोमड़ी बनायीं है , उससे लोगो बच कर ही रहना चाहिए , दूर ही से सलाम करना चाहिए। भगवन बचाए एसे मेहमानों से जो की आपका ही खाते है और आपको ही गाली दे कर चले जाते है........

Driscoll Middle School Trick Play द्रिस्कोल्ल मिडिल स्कूल ट्रिक प्ले

2010-11-20T07:48:00.000-08:00

बच्चो का भी दिमाग बहुत चलता है खेल के मामले में ..बहुत ही खूबसूरती से खेला बच्चो ने इसको..

पनीर पकौड़ा Paneer Pakoda

2010-11-18T20:29:00.000-08:00

बेसन में नमक, मिर्च व नमक मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। पनीर व ब्रेड स्लाइस को तेज धार वाले चाकू से तिरछा या चौकोर काट लें। आलू में नमक व मिर्च मिलाएं। अब एक स्लाइस के ऊपर थोड़ा सा आलू मिश्रण लगाएं। फिर पनीर का एक स्लाइस रखें। उसके ऊपर आलू मिश्रण फैलाएं फिर दूसरा स्लाइस रखकर प्रेस करें। इसी प्रकार सभी स्लाइस तैयार करें। उसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। स्लाइस को बेसन में लपेटकर सुनहरा करें। हरी धनिया की चटनी और मिक्स्ड आचार के साथ गरमागरम सर्व करें.

http://in.jagran.yahoo.com/khanakhazana/?page=article&articleid=1003&category=6

Dil Panchchi Ban Udd Jaata Hai

2010-11-18T07:29:00.001-08:00

neel Gaagn Ke Chaanvo Mein, Din Rain Gale Se Milate Hai
Dil Panchchi Ban Udd Jaata Hai, Hum Khoye Khoye Rehate Hai

सिगरेट का उड़ता धुआ का आनंद

2010-11-15T21:36:00.000-08:00

सिगरेट पीना मैंने क्यों सीखा , कितना मज़ा है सिगरेट पीने में ...ये मै नहीं जनता था लेकिन पीना जरुरी था...क्योकि इसे पीये बिना जिंदगी में कोई मज़ा नहीं था...सुबह उठते ही चाय सिगरेट , नाश्ते के पहले और बाद सिगरेट , अगर सिगरेट नहीं तो बेचैन , कचरे से उठा कर सिगरेट पीना...सिगरेट नहीं मिला तो बीडी ही सही....और सिगरेट के साथ देने वाला मेरा सबसे अचछा दोस्त बासु....हमलोग हॉस्टल में रहते और दिन रात सिगरेट ही सिगरेट पीते थे , कही जाते तो बोलते थे की ..अरे वहा जाने में एक सिगरेट का टाइम लगता है या दो सिगरेट...हमलोग चैन स्मोकर थे.....चाय और सिगरेट ही हमारा लाइफ था....कोई टेंसन हुआ तब सिगरेट खुश हुए था सिगरेट , खैर ..कॉलेज ख़त्म और हमलोग अपने अपने नौकरी पे चलेगये, कोई कोल्कता कोई बंगलौर कोई डेल्ही और मै मुंबई चला आया , लेकिन एक चीज़ नहीं छुटा वो था सिगरेट ...दोस्त गए लेकिन असली दोस्त सिगरेट का साथ नहीं छुटा .... जब भी कोई प्रॉब्लम आता तो उसका सोलुसन था सिगरेट ...दिल से सच बोलता हु अगर आप सॉफ्टवेर में कम कर रहे हो और आपको कोई प्रॉब्लम समझ में नहीं आ रहा है तो एक ब्रेक लीजिये आपने दोस्त सिगरेट के साथ अगर प्रॉब्लम सोल्व नहीं हुआ तो वो प्रॉब्लम सोल्व हो ही नहीं सकता ....
खैर समय बीता हम सभी दोस्त लोग अमेरिका आ गए लेकिन एक बात थी हम दोस्तों में ..हम लोगो के बीच काफी दोस्ती थी..हम लोग रोज़ मेल से बात करते रहते थे और हम लोग बीच बीच में मिलते भी रहते थे... samay beeta मेरी शादी हुई . मेरी धर्मपत्नी सुबह शाम सिगरेट के कारन मेरे से लड़ाई करती रहती ...फिर एक बार मेरे डॉक्टर ने कहा बेटे अगर सिगरेट नहीं छोड़ सकते तो दुनिया छोड़ना पर सकता है ...इसके बाद मैंने सिगरेट पीना छोड़ दिया ।

लेकिन मेरा दोस्त बासु सिगरेट नहीं छोड़ सका , दिन बीता बरस बीता , अचानक पता चला की बासु के पेट में काफी दर्द होता है... डॉक्टर बोला की ये कैंसर के पहले का लक्षण है...अगर जल्दी ओप्रेसन नहीं किया गया तो कैंसर हो सकता है... ये क्यों हुआ ये डॉक्टर ने कभी नहीं बताया ....न ही वो सिगरेट को ब्लेम किया...
गत सप्ताह उसका ओप्रेसन हुआ और अब वो भगवन की दया से ठीक है, उसने सिगरेट पीना छोड़ दिया है...
और वो याद करता है जब दोस्तों के माना करने के बाद भी वो कभी सिगरेट नहीं छोड़ा ...
मेरा ये मानना है की आप अगर स्मोकर है तो आपको आज नहीं तो कल सिगरेट छोड़ ना ही है चाहे आज या कल . ..तो क्यों नहीं आज ही छोड़ दे ...अगर आप नहीं पीते है तो कभी हाथ ही न लगाये ..... ये एक बर्बादी है और ये लाइफ में बेचैनी ही लाती है ....

वो रोमांटिक दीपावली - Happy DIwali

2010-11-04T11:34:00.000-07:00

अकसर ही ये होता है की आप जब घर से दूर है , और पर्व तेहवार के समय घर की याद बहुत आती ,और याद आती है वो हसीं और खुशियों के पल ... जिन लम्हों के याद के बिना किसी की भी जिंदगी अधूरी होती है . मै बात कर रहा हु उस दिवाली की जब मै नया नया कॉलेज में गया था
हमारे पड़ोस में एक लड़की रहती थी जिसका नाम था अर्पिता दुत्ता , वो हमसे 1 साल छोटी थी . हम लोग एक दुसरे को जानते थे और हमारे घर का आना जाना था उसके घर से .
जैसा की हर दिवाली में होता है हम लोग पटाखे चला रहे थे सभी लोग मिल कर अपने दोस्तों के संग , अचानक एक जलता हुआ रौकेट अर्पिता के घर में घुस गया ... अर्पिता हम लोगो के साथ ही पटाखे चला रही थी । हम सभी दोस्त लोग दौरे उसके घर के तरफ लेकिन उसके घर पे ताला लगा था ...तू हम बालकोनी से चढ़ कर उसके घर में घुसे और दूसरी ओर से दरवाज़ा खोल दिया । एक छोटी सी आग जो की उसके घर के परदे में लगा थी उसको बुझा दिया . सभी लोग फिर से पटाखे चलने चले गए , लेकिन अर्पिता ने मुझको बोला तुम रुको तुम्हारे लिए कुछ खाने का लाती हु . उसके घर पे कोई नहीं था , फिर हमलोग कॉलेज पड़ी लिखाई की बाते करने लगे , आचानक अर्पिता मेरे ओर कुछ अजीब निगाहों से देखना सुरु कर दिया ...पता नहीं क्या क्या बोल रही थी कुछ भी तो सुनाई नहीं दे रहा था बस देखते जा रहे थे एक दुसरे को एक टक ...
...अब कोई भी कुछ नहीं बोल रहा था बस देखे जा रहे थे एक दुसरे को .... शायद तभी जिंदगी में पहली बार पयार का अहसास हुआ ...सही में वक़्त कही रुक सा गया था ....फिर उसने पुचा क्या हम लोग हमेसा के लिए एक नहीं हो सकते ....तब याद आता मेरा वो मूर्खतापूर्ण उतर ..मै बोला पहले कुछ बन तो जाओ ..कमाना तो शुरू करू ....लेकिन फिर संभला और सोचा आज क्यों नहीं हम लोग जी ले इस पल को ..पता नहीं 1-2 घंटे क्या क्या बहकी बहकी बाते करते रहे ...पूरी दुनिया और परिवार वसा लिए ... उसके बाद उसके पापा -माँ आ गए और फिर मै आपने घर चला गया ...लेकिन फिर उस दिन के बाद पियार भरी नोक झोक काफी दिनों टक चलती रही।
......आज भी वो मेरे दिलो दिमाग में बसी है उसकी बदन की वो खुशबू और उसका मुस्काना ... हमेसा तो नहीं लेकिन हर दिवाली पे वो जरुर याद आती है और मेरे जिंदगी में खुशियों की दीप जला जाती है वो ....

आप सबको दिवाली की बहुत बहुत शुभकामनाये ...

डरावना हल्लोवीन Scary Halloween

2010-10-31T21:14:00.000-07:00

अक्टूबर २० के बाद ही से वातावरण में डर छाने लगता है यहाँ ... सभी लोगो में एक दुसरे को डराने की होड़ लगी रहती है.... भूत की बाते भुत बनना एक आम बात होती है ..लोग मज़ा करने के लिए लोग एसा पहनते है ... लेकिन डर का माहोल पैदा हो जाता है....
बात कल की है... कल रात जब सोया तो कुछ आवाज़ आ रही थी... तो आँख खुल गई काफी खोजने पे पता चला की बेड़ रूम का दरवाज़ा टीक से बंद नहीं था तो वही आवाज़ कर रहा था ..फिर थोड़ी देर के बाद आंख खुली इस समय पंखे के कारण एक कागज़ की आवाज़ हो रही थी, फिर सोया तो बीच बीच में कुछ खर खर की आवाज़ हो ही रही थी जिसको की मै खोज नहीं पाया की ये आवाज़ कहा से आ रही है..तो डर के मारे आपना चेहरा भगवान् की मूर्ति के तरफ करके , हनुमानजी को याद करते हुए सोने की कोशिश किया , फिर रूम का लाइट जला कर सोया लेकिन बीच बीच खर खर की आवाज़ आती रही...अचानक रात में मेरा लैपटॉप के रिबूट का आवाज़ आया मै डर गया की कोई नहीं है फिर किसने बूट किया मेरे P C को ..डर तो लगी फिर याद आया की रिबूट ऑटो मोड में है इसलिए रिबूट हो windows अपडेट होने के बाद ...फिर भी हनुमान जी को याद करते करते सोया... आँख लग है ..अचानक ५ बजे सुबह में मेरा म्यूजिक सिस्टम जोर जोर से आपने से बजने लगा ... हार्ट अटैक होते होते बचा , लेकिन सोचा आब काम नहीं चलेगा , राज़ पता लगाना ही होगा .... तो म्यूजिक सिस्टम को आछी तरह से देखा तो पाया की वो रेडियो मोड पे था ...तो समझ में आया की इसलिए रात भर खर खर की आवाज़ आ रही थी...म्यूजिक सिस्टम इसलिए बजा क्योकि बच्चो ने खेलते खेलते म्यूजिक सिस्टम में अलार्म लगा दिया था और ५ बजते ही उसमे लगा सीडी बजना शुरू हो गया .....खैर हल्लोवीन की पूर्ब संध्या बहुत डरावनी रही ...लेकिन बाद में बहुत मज़ा आया सोच सोच कर..और याद आया बचपन जब बाथरूम भी जाने के लिए माँ-पापा को बुलाया करते थे।
आप लोगो को भी बहुत बहुत शुभ कम्नाये हल्लोवीन और सभी तह्वारो की....

जब भी ये दिल उदास होता है कोई नहीं आसपास होता है...

2010-10-25T22:14:00.000-07:00

आज बैठ कर जब सोचते है की क्या वो दिन थे जब भी मूड ख़राब होता था तो कई दोस्त थे जो की कभी भी और कही भी मिल जाते थे और ..कही से आवाज़ आती थी अबे राजू कहा अकेले घूम रहे हो .... लेकिन अब समय बदला दोस्त बदले , देश बदला.. किसी के पास आज टाइम नहीं है... आज के डेट में अगर किसी के दिन बात करना है, तो फ़ोन भी नहीं फसबूक और मेल करो ...फ़ोन करने पे भी कोई फ़ोन नहीं उठता है ...दोस्तों से घिरा रहने वाला , आज एक भी दोस्त नहीं... कोई दोस्त है न रकीब है ये शहर कितना अजीब है ...खैर मैंने ही ये राह चुनी है... अब इस रह पे चलना ही पड़ेगा ....
कभी कभी मन करता है की लौट जाऊ पुनाने राह पे लेकिन फिर ख्याल आता है पुराना राह भी अब वैसा नहीं रहा , जिसके लिए लौटना चाहता हु अब वो लोग भी नहीं है वस शहर में..शहर तो वही है लेकिन चेहरे काफी बदल गए है....अब यही नई दुनिया बनाना है...और नया तोर तरीका सीखना है....
कोंय्की जिंदगी के सफ़र में जो बदलाव आता है उसका उसी रूप में मिलना नामुमकिन है....

जिंदगी तुझको जीया है ....और जिंदगी का एक एक पल का मज्जा लिया है ....अब आगे नई दुनिया बनते जाना है... और दोस्ती दोस्त का इज्जत किया है ... जो भी पाया बहुत पाया है...अब कोई अफ़सोस नहीं ...

सर झुकाओगे तो पत्थर देवता हो जाएगा

2010-10-22T19:00:00.000-07:00

ये जगिजीत सब की बहुत ही उत्क्रिस्ट ग़ज़ल है , एक दिन जब हम कॉलेज में थे तो इसका एक लाइन लिख दिए थे
हम भी दरिया हैं हमें अपना हुनर मालुम है
जिस तरफ भी चल पड़ेंगे रास्ता हो जायेगा ,
और उस दिन इतफाक से ब्लैक बोर्ड को मिटने का डस्टर नहीं था, और वो बहुत गुस्से में थे... तो मेरे प्रोफेसर साब ने बोला था काश यहाँ दरिया के जगह सागर होता तो वो जरुर बोर्ड मिटा देता॥
आप भी इस खुबसूरत कृति का आनंद ले...

सर झुकाओगे तो पत्थर देवता हो जाएगा
इतना मत इस से वो बेवफ़ हो जाएगा
हम भी दरिया हैं हमें अपना हुनर मालुम है
जिस तरफ भी चल पड़ेंगे रास्ता हो जायेगा
कितनी सच्चाई से मुझा से ज़िन्दगी ने कह दिया
तू नहीं मेरा तो कोई दूसरा हो जाएगा
मैं खुदा का नाम ले कर पि रहा हूँ दोस्तों
ज़हर भी इस में अगर होगा दवा हो जाएगा
रूठ जाना तो मोहब्बत की अलामत है मगर
क्या खबर थी मुझ से वो इतना खफा हो जायेगा

..... दिले बर्बाद से निकला नहीं अबतक कोई

2010-10-21T11:14:00.000-07:00

..... दिले बर्बाद से निकला नहीं अबतक कोई
एक लूटे घर पे दिया करता है दस्तक कोई ....

बारिश में पुराने प्यार की यादें -Rain and Romance

2010-10-19T17:02:00.000-07:00

आज यहाँ काफी जोर की बारिश हो रही है , सुबह से ही चारो ओर अँधेरा सा छाया हुआ है , और हम हाथ में चाय की प्याली लिए बारिश का आनंद उठा रहे है खिरकी के बहार झांकते हुए , यहाँ कोई भी दिखाई नहीं ये रहा है बहार एक दो कार , ट्रक के अलावा , साथ की साथ youtube पे संगीत भी चल रहा है , कभी आज मौसम बड़ा बेईमान है तो कभी बरखा रानी जरा जम के बरसो। धीरे धीरे मन यादो में चला जाता है जब हम कॉलेज में थे और घर से बारिश का आनद लेते थे। एक बार मेरे पड़ोस की लड़की भीगते हुए घर आ रही थी तो उसको देख कर आचानक "सजन आ जाओ" गाना जोर जोर से गाना सुरूर कर दिए थे, और वो सिर्फ मुस्कुराते हुए आपने घर चली गई थी, ये मुश्कान आज भी मेरे दिल में बसी है।
हमारे घर ये सामने उसकी भी खिरकी थी, जब भी बारिश होता वो जरुर खिरकी में आती और हम भी ख्र्की के पास ही बिराजमान रहते थे , वो प्यार भरी आँखों से बाते आज भी दिल के किसी कोने में बसी है, अब हमेसा उन पलों की यादें नहीं आती है लेकिन जब भी बादल चाता है और तो उसकी हर एक याद दिल में ताज़ा हो जाती है...
आज भी ये दिल सोचता है वो दुसरे की ही थी लेकिन मेरा दिल कहता है...
ना तुम बेवफा हो ना हम बेवफा है ...मगर क्या करे आपनी राहे जुदा हैं....
जा भी रहो खुश रहो ये मेरी दुवा है , हम जहा भी है बहुत खुश है ....क्योकि तुम्हरी यादें मेरे जीवन में अक्सर एक मुश्कान दे जाती है....और क्या चाहिए जीने के लिए.......

दुर्गा पूजा और घर से दूर - Durga Puja

2010-10-15T17:15:00.000-07:00

दुर्गा पूजा की यादे मेरे दिल में कूट कूट कर भरी हुई है, अगर जिंदगी के कुछ हसीन बीते हुए पल की आज हम जब याद करते है तो उसमे ९०% दुर्गा पूजा से जुडी हुई होती है। याद आता है वो पंडाल जहाँ हमलोग अड़ा मारा करते थे, वो ढॉक के आवाज़ पे नाचते बच्चे बड़े और जवान। और माँ की आरती करते हुए लोग , कभी दोनों हाथो में ले कर तो कभी दोनों हाथो और मुह में ले कर आरती करते थे लोग ढॉक की आवाज़ पे। कभी भक्ति से तो कभी मस्ती के लिए तो कभी अड़ा के लिए लेकिन हमारा जादा समय वही बिताता था।
सभी लोग रोज़ नया कापड़ा पहन कर आते थे वहा , लड़के और लडकिया खूब साज़ धज कर आते थे , क्या दिन थे वो, हमलोगों की साल भर दुर्गा पूजा का इंतजार रहता था, इस पूजा में ये करेगे तो वो करेगे।
आज घर से हजारो हज़ार मीलों दूर उन हसीन पलों को याद कर रहे है और दुर्गा पूजा के मस्ती को मिस कर रहे है लेकिन भक्ति को नहीं...जय माँ दुर्गे....

और आखरी मजदूर खान से बहार निकला ......rescue at chile

2010-10-13T19:56:00.000-07:00

चिली के खनिको से मेरा आपका कोई सम्ब्बंध नहीं लेकिन उनलोगों से एक दिल से रिश्ता बन चूका था , लगता था कब ये लोग बहार निकलेगे , कब इन की जिंदगी बचेगी , कैसे ये लोग एक एक पल संगर्ष कर रहे थे जिंदगी के लिए... और तकनीक का कमाल देखिये की वो लोग बहरी दुनिया के संपर्क में थे और सभी से बात कर रहे थे....खनिको को निकलने की बात बहुत दिनों से चल रही थी..लेकिन जब कल वो दिन आ गया तो पूरी दुनिया उन लोगो के सुरक्षित निकालने के कामना कर रहा था...लोगो में एक आशा तो थी ही लेकिन दिल ही दिल में एक डर था। लोग सास रोक कर टीवी से चिपके हुए थे और लोग लाइव देख रहे थे । जब ६९ दिनों के बाद पहला खनिक बहार आया तो लोग ख़ुशी से उच्हल उठे और सबके चेहरे पे एक सुखद मुस्कान आ गई ...और आज आखरी खनिक बहार निकला तो सभी ने राहत की सास ली....
आज उन सभी लोगो पे गर्व होता है जो लोगो ने मदद की ये लोगो को बचने में..ये केवल उनकी जीत नहीं है ये पूरी मानवता की जीत है...मेरी बहुत बहुत सुभकामनाये उन कनिको के लिए.....ये घटना ये भी दर्शाता है की आज हम एक दुसरे के कितने करीब हो गए है.....

Navratri2010 | नवदुर्गा के आसान सिद्ध मंत्र

2010-10-08T09:59:00.001-07:00

http://hindi.webdunia.com/religion/occasion/durga/1010/07/1101007065_1.htm

Thak gaya mai yaad karte karte tunjhko

2010-10-04T09:36:00.001-07:00

Thak gaya mai yaad karte karte tunjhko
aab tujhe mai yaad aana chahta hu...

अदरक का आचार Adrak pickles

2010-09-26T21:25:00.000-07:00

आज हमने अदरक का आचार बनाया आप लोगो से उसके बनाने की बिधि शेअर करते है...
अदरक - 2५० ग्राम , हरी मिर्ची १०० ग्राम
१ चमच - हल्दी, लाल मिर्ची , मेथी, सरसों
५ दाने लहसुन के
नमक सुवाद के अनुसार॥
१० चमच नीबू का रस
5० ग्राम सरसों का तेल या कोई भी तेल॥
अदरक को छील कर मिक्सी में थोडा पीस ले , बिलकुल बारीक़ न करे...हरी मिर्ची ,लहसुन को भी पीस ले , एक बर्तन में थोरा तेल गरम करे और उसमे सरसों मेथी का छोउक दे , उसके बाद उसमे पीसा मिर्ची,लहसुन और अदरक ड़ाल दे उससे तेज़ आच पे ५ minतक पकाए॥ फिर उसमे नमक, नीबू और तेल मिला एक सूखे बर्तन में रख दे , इस बरतक को ५ दिनों तक धुप में रखे और उसे रोज़ हिलाए (झोले)
आपका एक मस्त स्वादिष्ट आचार तैयार हो गया...

Kahi Mujhme hi Basi Hai ye Tumhari Ankhe..

2010-09-25T10:00:00.001-07:00

kahi mujhme hi basi hai ye tumhari ankhe..
meri jindgi ko anmol banaye ye kazrari ankhe..

dil ki bat bata deti hai ye gulabi ankhe..
dil ke dharkhano ko bada hai ye sharabi ankhe..
dil o jann pe chai hai ye mad-bhari ankhe..
dil me yek sukun de jati hai ye nashili ankhe..

kahi mujhme hi basi hai ye tumhari ankhe..
meri jindgi ko anmol banaye ye kazrari ankhe..

mujhko to bahut piyari lagti ye matwari ankhe...
subah sham sirf dekha karte ye sharbati ankhe...
mere dil ke gahraiyuo me basi hai ye piyari ankhe...
yek hasin yehsas jaga jati hai ye sharmili ankhe...

kahi mujhme hi basi hai ye tumhari ankhe..
meri jindgi ko anmol banaye ye kazrari ankhe..

शादी और नौकरी का सम्बन्ध ...कितना उचित???

2010-09-23T20:24:00.000-07:00

आज के युवा वर्ग में ये बहुत देखने को लिए मिलता है- जब तक कुछ बन ना जाऊ शादी नहीं करनी है। ये बात एक सीमा तक सही है..क्योंकी आज ये मापदंड की उचाई धीरे धेरे बढता ही जा रहा है। हमारे २ पीढ़ी पहले शादी की उम्र होते ही शादी कर दी जाती थी, और धीरे धीरे लोग आपने परिवार की जिम्मेदारी भी ले लेते थे... अब पहले अच्छी नौकरी खोजो फिर घर/गाड़ी विदेश में नौकरी तब जा कर, शादी के लिए लोग सोचते है...लेकिन लोगो को ये भी सोचना चाहिए , जिन्दगी में यौन सम्बन्ध का भी बहुत मह्त्तोव है लेकिन इस बारे में कोई सोचता ही नहीं...अगर आपको जीवन का पूरा मज्जा लेना है तो कम ऊम्र में शादी करनी चाहिए...कम का मतलव लडको का २१ और लडकियों का १८ वर्ष में ....जल्दी शादी का मतलव है आपने जीवन कल में ही आप आपने बच्चो का जीवन को व्यवस्थित करके, आपने जीवन का आनंद उठा सकते है...
युवा और यौन संबंधो का कोई महता ही नहीं बची है आज के जिन्दगी में ... माँ पापा सोचते है की बेटा/बेटी के परिवार की जिममेदारी वो क्यों ले...और बेटा/बेटी सोचता है की हम किसी पे भर क्यों बने...इस कारण यौन सम्बन्ध बहुत ही बुरी तरह से प्रभावित हो रहा है....

Madhuri Dixit Vs Madhubala माधुरी दिक्सित और मधुबाला

2010-09-21T10:53:00.001-07:00

ना जाने क्यों मेरे दिमाग में ये विडियो बनाने का ख्याल आया, माधुरी दीक्षित और मधुबालाजी का समानता दिखने की कोशिश की थी...शायद इसलिए क्योकि मुझे मधुबाला जी की और माधुरी दीक्षित की मुश्कान में कुछ समानता दिखाई देता था...मेरा ये इरादा नहीं था की दो महान नायिकाओ का अंतर दिखाना , मेरा मकशाद था समानता दिखाना , क्योकि दोनों में कुछ न कुछ समानता तो है ही. आप भी देखे और दो सुन्दरता की मिशाल नायिकाओ पे टीप्पणी करे....
http://www.youtube.com/watch?v=HgyZfEIq7KE

अन्य्षा पनेसर - अमेरिका की परफेक्ट टीन अवार्ड

2010-09-20T21:23:00.000-07:00

अन्य्षा पनेसर जो की ब्रिटेन की है , १६ बरस की अमेरिका की परफेक्ट टीन के अवार्ड को जीतने का गौरव प्राप्त किया है।

NFL अमेरिकेन फूटबाल वीक 2

2010-09-18T07:44:00.000-07:00

week १ में में काफी मस्त मुकाबला देखने को मिला .... खाश कर washington vs dallas , ये मुकाबला वैसा ही होता है जैसा की इंडिया पाकिस्तान का क्रिकेट का ,washington जीता , और भी रोचक मुकाबलों me Baltimore Ravens vs New York Jets, Jets को संभावित super ball विजेता के रूप में बात किया जा रहा था ...
इस week यानि की week 2 में 2 सुपर स्टार भाइयो Manning brothers, के बिच मुकाबला होने जा रहा है , new york giants vs Indianapolis Colts, और jets vs patriots के बीच मस्त खेल होने की संभावना है ...Michael Vick इस वीक 4 साल के बाद Philadelphia Eagles के साथ गेम स्टार्ट करने वाले है ... मेरा expert picks निम्नलिखित विडियो में देखे .......

जय हो विश्वकर्मा भगवन जी की

2010-09-17T18:55:00.000-07:00

जय हो विश्वकर्मा जी की - आज के दिन विश्वकर्मा जी की बहुत याद आती है ... इंजिनियर के भगवान् मेरा प्रणाम शुइकर करे , लोगो से सुना था अगर विश्वकर्मा जी का हाथ अगर किसी के ऊपर आ जाये तो वो बहुत बड़ा आदमी बनता है । लेकिन हमको आज आपने बचपन की याद आती है जब हम लोग छोटे थे तो सपरिवार H.E.C रांची फैक्ट्री जाते थे और वह विश्वकर्मा पूजा बहुत धूम धाम से मनाई जाती थी...शायद आज भी मनाई जाती होगी ,....लेकिन अब उस महफ़िल में हम नहीं ...लेकिन याद आज भी आता है ये दिन....

जय विश्वकर्मा जी की....

यहाँ रोज़ निगाहे मिलती है और क़यामत ही क़यामत होती है...

2010-09-14T16:05:00.000-07:00

ग़ज़ल सम्राठ जगजीत साब की एक ग़ज़ल है गुलशन की फकत ..जिस में ये निम्नलिखित पंक्तिया है...
ई वैज़ेनादान करता है तू एक क़यामत का चर्चा
यहाँ रोज़ निगाहें मिलाती हैं यहाँ रोज़ क़यामत होती है...
शायर क्या खूब और सत्य लिखा है ... आज आप जहा भी जाओ महिलाये क़यामत बरसाती रहती है...अब उनका बस्त्र भी बदल गया है ..चाल भी नया है और रूप रंग भी...

एक एक माहिला में नित्य कुछ न कुछ रहता है क़यामत के लिए... आज हरएक महिला में खुब्शुरती की होड़ लगी है और इस में कोई भी पीछे नहीं रहना चाहता है... लेकिन पर्तियोगिताभी जबरदस्त है .... अगर आपके पास कुछ नहीं भी है तो उसको प्लास्टिक सर्जरी से सेट कर वाला लेने की होड़ है...और हो क्यों नहीं एक की जिन्दगी मिली है जीने को ....जी लो जी भर कर... लेकिन इससे पुरुसो को बहुत फायदा है नित्य आछी और ये से बढकर एक सोंदार्ये मिलती है देखने के लिए.....और सिर्फ देखने के लिए ही ये सब , छुआ और कुछ बोला तो गया काम से ...इस लिए इस शायर ने बहुत खूब कहा है की क़यामत को दिल और अधिक से अधिक आँखों तक ही आने दो ....मुख या और कही पे आई तो आप गए काम से........

माँ दुर्गा के शरण में आज

2010-09-14T06:43:00.000-07:00

आज पता नहीं क्या सुबह-सुबह दुगा माँ के महालिया की याद आई ...ये वो भजन है जो की हम लोग बचपन से कलास्थापना के दिन सुना करते थे ,ये भजन पूरा बंगला और संस्कृत में है , दिल बे बहुत ही शांति देता है ये भजन।

या देवी सर्वभूतेषु शक्ति रूपेण संस्थिता , नमस् तस्यै नमस् तस्यै नमस् तस्यै नमो नामन्ह ....

Durga Puja - Mahaliya @ Yahoo! Video

एक और भजन आज ही सुना आचा लगा सुनकर

जय माता की ...आब दुर्गा पूजा कुछ ही दिनों में आने वाला है... जय माँ

भगवन का चमत्कार पड़ोश में....

2010-09-12T19:14:00.000-07:00

मेरे परोश में एक दोस्त रहता है , वो लोग बाला जी के बहुत बड़े भक्त है गत कुछ दिनों से उसके घर में चमत्कार हो रहा है... कभी बाला जी के तश्वीर पे बहुत सारा हल्दी आ जा रहा है तो कभी जो भोग वो लगता है उसका आकर गणेश भगवन जैसा हो जा रहा है, और आज तो मूर्ति से शहद टपकना सुरु हो गया है.... मै ये सब में बिश्वास नहीं करता , लेकिन उसने एक विडियो लगाया है youtube में .....शहद टपकता हुआ ... आप लोग भी देखे और कृपिया टिपण्णी करे....

एक और विडियो देखे... मै अभी उसी के घर से आ रहा हु ये चमत्कार देख कर .... शहद टपकता हुआ आपने आँखों से देखा ...मुझे पता है की कोई बिश्वाश नहीं करेगा ये जब तक की आपने आँखों से न देखे। खैर जो भी हो ऐसा चमत्कार पहली बार ही देखा है........

हम वो परवाने है जो हुस्न के आग में खामोशा जला करते है

2010-09-11T08:26:00.000-07:00

दिल फिर याद किया ...... मेरे विचार से इतना दर्द भरा गाना त्रिकोनिये प्यार पे कोई भी नहीं है, G. L. रावल साब ने बहुत ही खूबसूरती से दर्द के परकाष्ठा को लिखा है ,लेकिन गाने में जान डाला है गीतकार सोनिक ओमी और गीतकारो ने....ये गाना सीधे दिल के अन्दर जाता है...
रफ़ीजी और सुमन कल्यानपुर जी ने तो गाना में जान डाला ही है लेकिन दर्द की सीमा तब पार होती है जब दर्द के बादशाह मुकेश की पंक्तिया आती है , हम वो परवाने है जो शम्मा का दंभ भरते है..जब भी हम ये गाना सुनते है उनकी ही पक्तियों का इंतजार करते है... धर्मेन्द्र , नूतन और रहमान साब का काम बहुत ही अच्हा है । ये गाना हमको तो बार बार सुनने को दिल करता है...
आह भी निकले , तो यह प्यार की रुसवाई है

ईद मुबारक

2010-09-09T22:54:00.001-07:00

ईद की हजारो यादे है क्या क्या सुनाये .... मेरे लिए ईद का मतलब
दोस्तों के घर जा कर मस्ती से आची आची व्यंजन का लुफ्त उठाना
था ...
आज इद के दिन पे हम बहुत मिस करते है ..हसन , तबीब और अनवर
को . .. आप सभी को मेरे तरफ से इद की बहुत बहुत शुभकामनाये .....

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NFL अमेरिकेन फूटबाल week1

2010-09-08T11:27:00.000-07:00

यहाँ NFL गुरुवार से सुरु होने जा रहा है ... बहुत मस्त खेल होने की संभावना है , गत वर्ष का New Orleans saints था , देखे इस साल क्या होता है
ये मेरा एक काफी पसंदीदा खेल है ... तो हमके भी एक youtube में एक विडियो डाले है संभावित विजेताओ का week 1के लिए ....

अपने पति को तंग कैसे करे..

2010-09-08T10:53:00.000-07:00

काफी सोचने बिचारने के बाद हम सोचे की इस बिषय पे कुछ लिखा जाये क्योकि एक पति के लिए ये नित्य प्रतिदिन की बात है , कुछ विधि निम्नलिखित है :-
१ जैसे पति ऑफिस से घर आये सभी खिरकी दरवाज़े बंद करके सब्जी में चौक दे।
२.जैसे पति ऑफिस से घर आये , तेज़ आवाज़ में सास बहु का टीवी सीरियल चलाये।
३.बच्चो को जोर जोर से रुलाये, ताकि पति के घर आते ही उसका माथा गरम हो जाये।
४.अगर पति कुछ भी बोले तो आक्रामक मुद्रा में लड़ाई सुरु कर दे... आप तो दिन भर कुछ करते धरते नहीं है इसलिए शांत रहेये.
५.और आपने दोस्त का नाम ले कर बोले की उसका पति घर का सारा काम करता है, एक वो है और एक आप जो की कुछ भी नहीं करता।
लाखो बाते है मै आप लोगो को बताता जाऊंगा और तंग करने के नुश्के ....

सोया नगेट्स करी Soya Nuggets Fry Curry

2010-09-07T10:27:00.001-07:00

सोया नगेट्स करी
विधि :

सोया नगेट्स को गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। 10 मिनट बाद इन्हें पानी से निकालकर निचोड़ लें।
प्याज, आदरक और लहसुन को तेल में फ्राई कर लें। प्याज,आदरक और लहसुन को एक साथ मिक्सी में बारीकपीस लें।

एक पैन में तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा, लओंग ,इलाइची, दालचीनी डाल दें और पिसा हुआ प्याज वाला मसाला डालकर तेल छोड़ने तक अच्छी तरह भून लें। धनिया पाउडर, टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, टी स्पून गरम मसाला पाउडर मसाले डालकर, दही भी डाल दें और मसाला अच्छी तरह भून लें।

जब तेल ऊपर आने लगे तो इसमें सोया नगेट्स डालकर आची तरह से भुने फिर पानी डालकर पकने दें, हरे धनिये से सजाकर सर्व करें।
सामग्री :
1-1/2 कप सोया नगेट्स, 2 कप ताजी दही, 1/2 टी स्पून जीरा , 1/2 कप प्याज (कटा हुआ), 8 कली लहसुन, १ छोटा आदरक ,जीरा, लओंग ,इलाइची, दालचीनी , 7-8 करी पत्ते, 1-1/2 टी स्पून धनिया पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टी स्पून गरम मसाला पाउडर,तेल आवश्यकतानुसार, नमक स्वादानुसार।

हिंदी गाने डिस्नी के कैलिफोर्निया अडवैँचर में Hindi Songs at disney California Adventure

2010-09-06T21:00:00.000-07:00

मै डिस्नीलैंड और डिस्नी के कैलिफोर्निया अडवैँचर बरसो से जाता हु। लेकिन पिछले ४-५ महीने से वहा जाने का मज़ा दुगुना-चारगुना हो गया है। वहा पर आज कल शाम के करीब ६-६.३० में हिंदी गानों का बोलबाला रहता है। आज जब मै वहा गया तो कई हिंदी गानों का मज़ा लिया , जैसे बीडी जलालिये, साबा साबा , नगाड़ा, बरसो रे मेघा मेघा आदि और अंत में रहमान साब का उत्किर्ष्ट संरचना जय हो...
कसम से सभी साउथ एशियन का सीना ये देखा कर चौरा हो जाता है...आप अगर देखोगे तो कोई नाच करता हुआ तो कोई विडियो रेकोड्रिंग करता हुआ दिखाई देगा लेकिन उनलोगों में ये चीज़ सभी में दिखाई देता है और वो है , गर्व से भरा हुआ मुश्कान...
मै आ लोगो से मेरा पहला बताना चाहूगा । मै आपने परिवार के साथ होलीवूद राइएड लेने के बाद बहार निकला तभी हमको नगाड़ा गाना सुनाई दिया मेरी बेटी बोली पापा हिंदी सोंग ॥ हमने तुरंत पता लगाया की ये क्या हो रहा है तो वहा लोगो ने बताया की डिस्नी ने स्ट्रीट पार्टी नाम का एक कार्यक्रम शुरु किया है, और वही से से गाने की आवाज़ आ रही है, हम लोग आवाज़ की दिशा में दोरैं तो वहा देखा की नाच गाने का कार्यक्रम चल रहा था , और विदेशी कलाकार नाच रहे थे हिंदी गाने के धुन पे , मै और मेरा परिवार से रहा नहीं गया और हम लोग भी नाचना शुरु कर दिए। आप लीग भी देखे वहा का कुछ विडियो...

चिल्का/चितवा/ या छिला बनाने की बिधि - २ मिनट में नाश्ता

2010-09-06T07:48:00.000-07:00

चिल्का/चितवा/ या छिला बनाने की बिधि - जल्दी और स्वादिष्ट

आलू करेला फरय बनाने की बिधि

2010-09-06T07:44:00.000-07:00

आलू करेला फरय बनाने की बिधि - स्वादिष्ट और पोष्टिक ...

प्रशांत महासागर में एक छोटा पेङ - A Small Plant at Pacific Ocean

2010-09-05T22:03:00.000-07:00

जब भी हम प्रशांत महासागर के इस बाच पे जाते है तो वहा काफी तेज़ लहर आती जाती रहती है...उसपे इस एक झार या पौधे को देख कर अक्सर मेरा मन ये सुचने को मजबूर हो जाता है की ये पौधा कितना जादा संघर्ष करता रहता है और वो भी दिन और रात, सुबह शाम हवा के थोप्रे खाता रहता है... और जब हम ये बार इस झार के पास गए थो देखा की इस पड़ एक मनमोहक सुन्दर सा फूल खिला था ... और ये फूल आपका मुश्कुरा कर स्वागत कर रहा था..ये कितनी अद्भुत्वा बात है , हम मनुष्य थोड़ी सी मुशीबत से कितना घबरा जाते है । इस झार को देखने के बाद मेरे मन में काफी उत्शाह आ गया है इस recession से लड़ने का... आज नहीं तो कल मुझे मेरा लक्ष्य जरुर परारपत होगा...

लगुना बिच लगुना Laguna Beach

2010-09-05T10:55:00.000-07:00

लगुना बिच , एक शांत और मनमोहक बिच ...लगुना बिच साउथ कैलिफोर्निया के ओरंगे काउंटी में है ॥ इस बिच की खाश बात साफ़ सुथरा और सुंदर , जब कंचन श्वेत सागर की लहरे जब तट से टकराती है , दिल से आवाज़ आती है की शायद दिन ठहर जाये और इस पराकिरतिक सुन्दरता की निहारते रहे पूरी जिन्दगी .....

jo Anjaan Pal, जो अनजान पल

2010-09-05T10:47:00.000-07:00

jo Anjaan Pal, Dhal Gaye Kal, Aaj Woh
rang Badal Badal, Mann Ko Machal Machal

जो अनजान पल ढल गए आज वोह
रंग बदल बदल मन को मचल मचल

Most Romantic Hindi Song Ever

2010-09-02T22:28:00.000-07:00

Singer: Rajeev Kumar

Music: Rajeev

Writer:Rajeev

Na jane wo kaha hongi aab ! Jise chaha karte the tab!!

2010-09-02T08:50:00.001-07:00

na jane wo kaha hongi aab
jise chaha karte the tab

bheegi bheegi raato me
liye haath hato me
uf wo uska sharmana
hi wo ushka itrana

bhulaye nahi bhoolti wo holi
jab mai tere galo chuwa tha
wo tumhari piyar bari gulabi ankhe
aaj bhi dil me jaga jati hai kasak

yaado ke jharokho me tera hi chehra
wo piyar me doobe ankho ki yaad
wo tere mushkurate hooto ki aag
kabhi to miloge kahi to miloge

dil aaj bhi yaad karke mushkurata hai wo pal
kya wo piyar tha ya pagalpan
na tumne kuch kaha na maine
likin ye dil sun liya tha sab

na jane wo kaha hongi aab
jise chaha karte the tab

aina hume dekh ke hairan sa kyon hain ?

2010-09-01T20:39:00.001-07:00

kya koi nayi baat najar aati hain hum me
aina hume dekh ke hairan sa kyon hain ?

Ye na Jana dunia ne tu hai kyo udas

2010-08-28T18:26:00.000-07:00

Ye na Jana dunia ne tu hai kyo udas
Teri piyasi ankho me piyar ki hai piyar
Aa mere pas aa kah jo kahna hai
Yek hazaro me meri bahna hai

bat hai ye chutpan ki - A lovely love story

2010-08-27T09:28:00.001-07:00

bat hai ye chutpan ki
jab aankh lari ye parosan se
jab dost gate the gana
bach ke rahna re raju
gana sun kar wo mushkurati thi..
bat hai ye chutpan ki

I think it was my first love
aur ye tha puppy love
aaj bhi bhule nahi bhulti wo larki
dil-o dimag pe chai thi wo larki
bat hai ye chutpan ki

aur wo aati hamere ghar pe
kabhi math puchne to kabhi chini lene
ankho ankho me hi baat hoti thi
dil ki dastan hoto pe nahi ankho pe thi..
bat hai ye chutpan ki

din beete baras bhi beeta
uski mushkan wahi ti piyari si
fir usse padane aaya yek tutor
aab uske ghar se aati gane ki awaz
jine ke bahane lakho hai,
jina tujhko aaya hi nahi..
bat hai ye bachpan ki..

mai jab tak kuch samjh paata
wo ho gai thi kisi paraye ki
wo teacher le gaya usse biyah kar
aaj bhi dil kahta hai
man i love to see that girl again..
bat hai ye bachpan ki..

Wafa jo tumase kabhi maine nibhai hoti

2010-08-26T10:35:00.001-07:00

wafa jo tumase kabhi maine nibhai hoti
umar na muft mein sadkon pe gawai hoti

kyo gharjamai ban jata kya???

Ye kon chitkar hai

2010-08-25T19:20:00.000-07:00

Saap yado ki hai

2010-08-25T19:16:00.000-07:00

Saap yado ke hai daste mujhe Samo sahar ye Jo sote to nind mujhe bhi
aai hoti...

Bari lambi rat hai

2010-08-19T09:50:00.000-07:00

Jane Kya bat hai Jane Kya bat hai neend nahi aati hai Bari lambi rat
hai...

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Bol mere taqdir me

2010-08-06T12:10:00.000-07:00

Bol mere taqdir me Kya hai mere humsafar ye to bata jeewan ke do pahlu hai haliyali aur rasta.....

Aye Gunja, Us Din Teri Sakhiyan

2010-08-03T15:17:00.001-07:00

Aye Gunja, Us Din Teri Sakhiyan,

Karati Thin Kya Baat Ho?
Kahatin Thin Tore Saath Chalan Ko To,

Aage Ham Tore Saath Ho
Saath Adhuuraa Tab Tak Jab Tak
Pure Na Ho Fere Sath Ho,

Ab Hii To Hamari Hai Bali Re Umariya

Meri Tasveer Me Rang aur kisi ka to nahi

2010-08-02T14:00:00.000-07:00

Meri tasveer me rang aur kisi ka to nahi...
gher le mujhko sab aankhe mai tamasha to nahi..

yu tu har sham umeedon me guzar jati thi

2010-07-30T16:21:00.001-07:00

yu tu har sham umeedon me guzar jati thi aaj kuch baat hai ju sham pe rona aaya ya

sookhe saawan baras gaye kitni baar in aankhon se

2010-07-29T15:57:00.001-07:00

sookhe saawan baras gaye kitni baar in aankhon se
do boondein naa barse in bheegi palkon se

Meri yad hogi jidhar jaoge tum

2010-07-29T10:26:00.001-07:00

Meri yad hogi jidhar jaoge tum
Kabhi nagma banke kabhi banke aansoo

Sagar/Samundar Hindi Songs

2010-07-26T21:38:00.001-07:00

tu piyar ka sagar hai
sagar jaise ankho wali
koi sagar dil ko bahlata nahi
sagar kinare dil ye pukare
samundar mein nahake
Saat Samundar par mai tere
Ae Sagar Ki Lehron
Saat Samundar Terah Nadi Paar
Saat Samundar Se Bhi Gehra Dekho Apna
Ishq Samundar
man saat samundar dol gaya
Saat Samundar Paar Se

Tanhai

2010-07-26T14:16:00.001-07:00

Har taraf har jagah besumar aadmi
Fir bhi tanhaiyo ka shikar aadmi

zukee zuki nigah mein bhi hain bala ki shaukhiyan

2010-07-25T09:22:00.001-07:00

zukee zukee nigaah mein bhee hain balaa kee shaukhiyaan
dabee dabee hasee mein bhee tadap rahee hain bijaliyaan
shabaab aap kaa, nashe mein khud hee choor choor hain

pani Pani In Pahaadon Ke Gharaanon Se

2010-07-23T16:10:00.001-07:00

Pani Pani In Pahadon Ke Gharanon Se utar Jana
dhuan Dhuan Kuchh Vadiyan Bhi Aayengi guzar Jana
ik Gaon Re Ga Mera Ghar Aayega

jaan Mere Ghar Jaa
neendein Khali Kar Jaa

barasata bhegata mausam dhuwaa dhuwaa hoga

2010-07-22T22:43:00.001-07:00

barasata bhegata mausam dhuwaa dhuwaa hoga
pighalate shammo pe dil kaa mere guma hoga
hatheliyon kee hina, yaad kuch dilayege

aaj mai khush hu

2010-07-21T09:37:00.001-07:00

Khushiyaan hi khushiyaan ho daaman me jiske
Kyon na khushi se woh deewana ho jaaye
Aise mubarak mauke par saathi
Pesh duaon ka nazraana ho jaaye

Waqt ne kiya

2010-07-20T18:07:00.001-07:00

Waqt ne kiya Kya hasi sitam hum rahe na hum tum rahe na tum....

Kya talash hau kuch khabar nahi bun rahe hai dil khab dam-b-dam...

Zindgi

2010-07-20T17:11:00.001-07:00

Zindigi jab bhi tere bazm me lati hai hame
Ye zami Chand se behtar nazar aati hai hame....
Har mulakat ka aanzam judai kyo hai...

Socha nahi aacha bura

2010-07-14T14:43:00.001-07:00

Socha nahi aacha bura dekha suna kuch bhi nahi
Manga Khuda se raat din tere siwa kuch bhi nai

Gulshan ki fakat

2010-07-12T17:33:00.000-07:00

Gulshan ki fakat phoolo se nahi kanto se bhi jeenate hoti hai...
Jine ke liye is dunia me gam ki bhi jarurat hoti hai

Dil ke hathon se daman chudakar gham ki nazaron se nazaren bachakar

2010-07-12T15:14:00.001-07:00

Dil ke hathon se daman chudakar gham ki nazaron se nazaren bachakar
uthake woh chal diye, kahate hii rah gaye, ham fasana haye haye ye zalim zamana

Wo chalakar qayamat ki chal aa gaya

2010-07-10T22:42:00.001-07:00

Humein to yahi thaa gurur, ghum-e-yaar hai hum se door
wahi ghum jise hum ne kis kis jatan se
nikala tha is dil se door
wo chalakar qayamat ki chal aa gaya...

chahe jaha bhi jaye teri yaad hamesha aati hai har yek shaam..

naa tum bewafaa ho, naa hum bewafaa hain

2010-07-09T10:47:00.001-07:00

naa tum bewafaa ho, naa hum bewafaa hain
magar kyaa kare, apanee raahe judaa hai

bye my love..but you will be always in my heart..ever.. forever..

Barbaad hona jiski adaa ho

2010-07-09T09:45:00.001-07:00

Barbaad hona jiski adaa ho
Dard-e-mohabbat jiski dawa ho
Sataayega kya ghum usse zindagi ka
Mohabbat mein jo ho gaya ho kisi ka

Ai Dil Ke Sahaare Tujhe Dil dhoondh Rahaa Hai

2010-07-09T07:54:00.001-07:00

Ai Dil Ke Sahaare Tujhe Dil dhoondh Rahaa Hai Tujhe Dil dhoondh Rahaa Hai
Sine mein Teri Yaad Kaa Tuufan Utha Hai Ai Dil Ke Sahare

Dil mein To Ye Hasarat Hai Tere Paas Main Aauun

2010-07-09T07:52:00.001-07:00

Dil mein To Ye Hasarat Hai Tere Paas Main Aauun
Nazaron Se Gira Huun To Nazar Kaise Milaaun

Jis tan ko chhua tune

2010-07-08T18:08:00.001-07:00

Jis tan ko chhua tune, us tan ko chhupaaoon
Jis man ko laage naina, voh kisko dikhaaoon

O more chandrama, teri chaandni ang jalaaye
Teri oonchi ataari maine pankh liye katwaaye

Koi Jhonka Hava Ka Jab Mera Aanchal Udaata Hai

2010-07-08T09:18:00.001-07:00

Koi Jhonka Hava Ka Jab Mera Aanchal Udaata Hai Gumaan Hota Hai
Jaise Tu Mera Daaman Hilaata Hai Kabhi Chooma Tha Jo Toone Vo Daaman Yaad Karta Hai

Vo Hi Hain Jheel Ke Mandar

2010-07-08T09:15:00.000-07:00

Vo Hi Hain Jheel Ke Mandar Vo Hi Kirnon Ki Barsaatein
Jahaan Ham Tum Kiya Karte The Paharon Pyaar Ki Baatein

Sunte Hain Pyaar Ki Duniya Mein

2010-07-07T20:05:00.001-07:00

Sunte Hain Pyaar Ki Duniya Mein,Do Dil Mushkil Se Samaate Hain
Kya Gair Vahan Apnon Tak Ke, Saaye Bhi Na Aane Paate Hain

Jinhe hum bhulna chahe

2010-07-07T17:05:00.001-07:00

Jinhe hum bhulna chahe wo aaksar yaad aate hai...
Bura ho us muhabat ka jo jal kar yaad aate hai....

Tumse Milkar

2009-07-16T16:03:00.001-07:00

Tumse Milkar

Jai ambe gauri, jai shyama gauri -Ambe Maa ki Arti

2009-07-15T21:00:00.001-07:00

1. Ambe Maa ki Arti
jai ambe gauri, jai shyama gauri
Tumko nishidin dhyawat,Hari Brahma Shivji.jai Ambe gauri....
Mang Sindur birajat, Tiko Mrigmadko
Ujjawal se dou naina, Chandravadan niko,jai Ambe Gauri....
Kanak Saman Kalewar,Rakatmber raje,
Raktapushpa galmala Kanthan per saje, Jai Ambe Gauri...
Kehari Wahan rajat,Khadag khappar dhari,
Sur nar munijan Sevat,Tinke Dukhahari,Jai Ambe Gauri....
Kanan Kundal Sobhit,Nasagre moti,
Kotik Chandra diwaker,Samrajat Jyoti, Jai Ambe Gauri....
Sumbh Nisumbh Vidare,Mahishasur ghati
dhumra vilochan naina,Nishsdin Madmati, jai Ambe Gauri...
chand Mund Sanghare,Shonit beej hare,
Madhu Kaitabh Dou Mare, Sur Bhayhin Kare, Jai Ambe Gauri....
Brahmani,Rudrani Tum Kamla Rani,
Agam Nigam bakhani,Tum shiv patRani, Jai Ambe Gauri.....
Chausath Yogini Gawat,Nritya Karat Bhairo,
Bajat Taal Mridanga,Aur Bajat Damru,Jai Ambe Gauri....
Tum ho Jag ki Mata,Tum hi ho bharta,
Bhaktan ki Dukh Harta,Sukh Sampati Karta, Jai Ambe Gauri....
Bhuja Char Ati Sobhit, Var Mudra Dhari.
Manwanchhit phal pavat,Sevat Nar Nari, Jai Ambe Gauri.....
Kanchan Thal Virajat,Agar Kapur Bati,
(Shri)Malketumen Rajat,Kotiratan Jyoti,Jai Ambe Gauri.....
Shri Ambe Jee ki Arti, Jo koi Nar Gave,
Kahat Shivanand Swami,Sukh Sampati Pave, Jai Ambe Gauri....

Mukesh Main to har mod par

2009-06-18T09:52:00.001-07:00

Yek mast song..mera all time favorite...

Baaghon Mein Kaise Yeh Phool

2009-06-17T20:28:00.001-07:00

Great Song..Mukesh,lata...

how i quit smoking छुटा साथ सिगरेट का..

2009-06-01T14:28:00.000-07:00

जब मेरा admission हुआ सत जविएर'स कॉलेज रांची में , टो हम और मेरा परिवार बहुत खुश हुआ और ये खुशीकी बात थी भी ,रांची का नो १ कॉलेज में admission जो की आसन नही था ऊनंदिनों । कॉलेज जाने के बाद मेरी मुलाकात काफी नए लोगो से हुई , लेकिन हम उनलोगों के बारे में बात करेगे जो ही मेरे सिगरेट से सम्बंधित थे। दोनों का नाम था बुर्जू और राजेश , दोनों सिगरेट पिता था , और हम उसके साथ थे, लेकिन ऊन दिनों सिगरेट पीना एक स्टाइल लगता था। खैर वो लोगो ने मुझे सिगरेट दिया लेकिन हमको इनहेल करना नही आता था , वो लोगो ने टीक से ट्रेनिंग दिया , और हम सिगरेट पीना सुरु कर दिए। लेकिन आज भी हम ऊन लोगो को ब्लेम नही कर रहे है की उनके कारन मैंने सिगरेट पीना सुरु किया। ये मेरा निर्णय था। कोई भी सिगरेट पीना सुरु करता है,वो ख़ुद ही करता है , किसी के कारण नही।
बाद में हम चेन स्मोकर हो गए और घर से जो पैसा मिलता था , सब्जी के लिए , ऊस्सी से , झूठ बोल कर पैसा जमा करते सिगरेट पिने की लिए। लिकिन एक बात था कभी भी सबके सामने नही पिया , छूप-छुपकर पिया।
BSC/MCA तक पीता ही रहा । लेकिन दिल ही दिल में छोरने की बहुत ईछा थी। रात को सोने के समय सोचते की कल से नही पियेगे । तो फिर न्यू इयर में सोचते थे की नही पियेगे। लेकिन वो दिन कभी भी नही आया जिस दिन हम सिगरेट न पिए हो।
और ईक दिन जब हम MCA में लास्ट इयर में मेरे कफ्फ़ में थोरा खून आया , या फीर वो निकोटिन था पता नही।लेकिन हम डर कर सिगरेट पीना छोर दिए। बहुत आचा लगता है जब आप इस गन्दी आदत को छोरते हो तो। लेकिन अभी कहानी ख़तम नही हुई है मेरे भाई। जब हमलोग फैनल इयर में प्रोजेक्ट पे जा रहेथे, तो एक कोई मूवी देखने गए , पायल सिनेमा जमशेदपुर में, तो मेरा दोस्त राम बोला आए एक कास ले ले पता नही कब हमलोग फ़िर मिलेगे, तो हमने भी सोचा ले लो एक कश , एक कश की की ही तो बात है। लेकिन वो कश बहुत ही महगा पारा , हम फ़िर से ऊसी दुनिया में लोग गए जहा जाना नही चाहते थे. उसके बाद मुंबई/USA आए फिरभी कभ्ही भी नही छोरा । शादी के दिन भी पिया। लेकिन हम घर पे कभी भी सिगरेट नही पिया । wife के कीच कीच बाद भी नही.लेकिन एक दिन हम गए जनरल चेक-उप के लिए डॉ। पटेल के पास मेरा बीपी थोरा हाई था, वो बोला की सिगरेट पीने से बीपी बड जाता है। हम सोच लिए अब बहुत हो चुका है , सिगरेट छोरना ही है.दुस्सरे दिन सुबह सबसे पहले भरा हुआ सिगरेट का पैकेट फैक दिए, और गज़र खाना सुरु कर दिए, जो दिखा वही खाना सुरु कर दिए। १ दिन -२ दिन३-दिन १ महिना , wow, क्या मस्त काम किए॥ आज ७ साल हो गया सिगरेट नही छूए। बस सोच लिया एक कश भी नही लेना है, और ये काम कर गया , आज में हम सोचते है की ये मेरा लाइफ का सबसे बड़ा आचिभ्मेंट है।
मेरा सोचना है की , आप अगर सिगरेट छोरना चाह रहे हो तो कुछ चीजों का धयान रखना चाहिए ।
1.कुछ दिनों के लिए पुराने दोस्तों को अवोइड करे।
२.जब आप पुराने दोस्तों से मिले तो आपने पे संयम रखे।
३.सिगरेट छोरने के लिए दूसरी आदत न डाले , जैसे की खैनी, पान , खुटका ,तम्बाकू.

संता मोनिका पिएर का फोटोस

2009-05-24T15:28:00.000-07:00

इस is memorial डे में हम लोग संता मोनिका बाच पे गए थे वहाका शमा बहुत ही मस्त था कुछ फोटोस शेयर कर रहे है।

बिहारी लिट्टी

2009-05-22T13:05:00.000-07:00

सामग्री: आटा () आटा आटा: के लिए सभी उद्देश्य आटा या पूरी गेहूं आटा - 1 आधा कप. अगर सभी उद्देश्य से बनाया Littis अधिक crunchy हैं आटा (maida) ¾ को 1 कप नियमित या वसा रहित दही (dahi) आटा से दही और न पानी का उपयोग कर आटा बनाओ. आटा और नरम होना चाहिए पूरी तरह kneaded. रखना एक तरफ कवर. भरने के लिए: 1 कप sattu (एक विशेष बेसन) 2 या अधिक हरी मिर्च, सूक्ष्मता कटा हुआ 4 लौंग, लहसुन सूक्ष्मता कटा हुआ 1 इंच अदरक, सूक्ष्मता कटा हुआ आधा कप ताजा dhaniya (cilantro) पत्तियां, सूक्ष्मता कटा हुआ आधा tsp. mangrella (nigella या प्याज बीज) 1 tsp. ajwain () थाइम 1 नींबू का रस नमक स्वाद के लिए 2 tblsp. सरसों या जैतून का तेल 1 या 2 tblsp. लाल मिर्च का अचार से mircha achar मसाला (fillings) Sattu के साथ मिक्स सभी भरने सामग्री एक साथ अच्छी तरह से. ¼ कप पानी को आधा जोड़ें भरावट नम करना और भरने के लिए आसान नहीं है. अब आटा से () आटा आटा 8 गेंदों बनाते हैं. धूल सूखा आटा के साथ प्रत्येक गेंद और बनाना एक पैटी लगभग 2.5 " हाथ के आकार में 3 करने के लिए "व्यास. तुम एक belan इस के लिए (रोलिंग पिन) 3 tsp की. सामग्री 2 की जरूरत नहीं है. sattu भरने इस पैटी के केंद्र में है और सभी पक्षों से बंद करो. जब सभी littis, पूर्व ओवन को गर्मी भरवां हैं 375 एफ और एक पन्नी और सेंकना एक पक्ष तक के सभी litties लगा भूरी है या काले धब्बों के litti चलो सतह. जब तक उस तरफ भी भूरा होता है तब litti सेंकना और कुछ मिनट के लिए बारी है. बाहर निकालो और शुद्ध घी या मक्खन में डिप और achar या dhaniya (cilantro) चटनी और / या baigan का bhurta के साथ सेवा (मैश्ड और अंडे की पौधे तैयार).

बिहारी कबाब bihari Kabab

2009-05-22T07:52:00.000-07:00

Enjoy this grilled North-Indian kabab with piping hot Naans (tandoor-cooked Indian flatbread).
Ingredients:
•1 kg very tender beef cut into 1" thick strips
•2 large onions sliced
•2 tbsps vegetable/ canola/ sunflower cooking oil
•1 cup yoghurt
•2 tbsps garlic paste
•1 tbsp ginger paste
•2 tsp cumin powder
•2 tsps coriander powder
•1 tsp freshly ground pepper
•1/2 tsp red chilli powder
•1/2 tsp star anise powder
•1/2 tsp mace powder
•2 tbsps raw papaya paste
•Salt to taste
Preparation:
•Fry the onions in the oil till soft. Drain on paper towels and grind to a smooth paste.
•Mix the onion paste, all the spices with the yoghurt and add the goat meat strips to this mix. Add salt to taste and set aside for 8-10 hours in the refrigerator.
•Add the raw papaya paste to the yoghurt and goat meat mix about 1 hour before you are ready to cook the kabab.
•Thread 8-10 goat meat strips onto each skewer and grill till cooked.
•Serve immediately with piping hot Naans (tandoor-cooked Indian flatbread).

शाही पनीर Shahi Paneer Recipe

2009-05-21T17:17:00.001-07:00

पनीर की सब्जियां तो सभी लोग बहुत पसन्द करते हैं. शाही पनीर बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं. बनाने में भी बिलकुल आसान. तो आज शाही पनीर (Shahi Paneer Recipe) बनाते हैं. समय - 25 मिनिट-4 लोगों के लिये. आवश्यक सामग्री
पनीर - 250 ग्राम
टमाटर - 3 -4 मिडियम
हरी मिर्च — 2
अदरक — 1 इंच लम्बा टुकड़ा
घी या मक्खन —2 टेबिल स्पून
जीरा — आधा छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर — एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
धनियां पाउडर - एक छोटी चम्मच
लाल मिर्च — एक चौथाई छोटी चम्मच से भी कम
काजू - 25-30
मलाई या क्रीम— आधा छोटी कटोरी
गरम मसाला — एक चौथाई छोटी चम्मच से भी कम
नमक — स्वादानुसार ( 3/4 छोटी चम्मच )
हरा धनियां — 1 टेबिल स्पून (बारीक कतरा हुआ)
विधिपनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी से पीस कर पेस्ट बना लीजिये. पेस्ट को निकाल कर प्याले में रखिये. काजू को आधा घंटे पानी में भिगोइये और बारीक पीस कर प्याली में निकाल लीजिये, मलाई को भी मिक्सी में मथ लीजिये.
कढ़ाई में घी या मक्खन डाल कर गरम करिये. गरम घी में जीरा डाल दीजिये. जीरा ब्राउन होने पर हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डाल दीजिये. भूनिये और इस मसाले में टमाटर का पेस्ट डाल कर चमचे से चला चला कर भूनिये. टमाटर भुनने के बाद, काजू का पेस्ट और मलाई का मिश्रण डाल कर मसाले को चमचे से चला चला कर जब तक भूनें तब तक मसाले पर घी तैरता न दिखाई देने लगे. इस मसाले मे आप अपने अनुसार तरी में पानी मिला दीजिये.
उबाल आने पर लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल दीजिये, तरी में पनीर ( पनीर के एक टुकड़े को कद्दूकस करलें, ऊपर से डाल कर सजाने के लिये ) डाल कर मिला दीजिये . सब्जी तैयार है, गैस से उतार लीजिये. आधा हरा धनियां और गरम मसाला मिला दीजिये.
सब्जी को बाउल में निकालिये. हरे धनिये और कद्दूकस किये पनीर से सजाइये. शाही पनीर को नान.परांठे या गरमा गरम चपाती के साथ परोसिये और खाइये.
आगर आप प्याज पसन्द करते हैं तो एक प्याज टमाटर, हरी मिर्च के साथ छिल कर पीस कर भूनिये, बाकी सारी इसी विधि से सब्जी बना लीजिये.

Creamy potato salad

2009-05-20T11:25:00.000-07:00

मलाईदार आलू का सलाद

2 बड़े अंडे
1 1 / 2 पाउंड fingerling या अन्य छोटे मोमी पतली-चमड़ी आलू, झाड़ी
1 / 2 कप कम वसा मेयोनेज़ या सोया मेयोनेज़
1 / 2 कप कम वसा सादे दही
1 बड़ा चमचा अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल
1 चम्मच anchovy चिपकाएँ
हौसले से जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए
2 tablespoons सफेद-शराब सिरका या चावल सिरका
1 / 2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
1 माध्यम लाल घंटी काली मिर्च, वरीयता और diced
1 / 2 कप सूक्ष्मता लाल प्याज diced
1 / 2 कप अजवाइन काट
1 / 4 कप ताजा अजमोद कटा हुआ
2 tablespoons diced खीरा अचार
2 tablespoons सूखा केपर्स, rinsed
1 बड़ा चमचा ताजा chives कटा हुआ

1.Hard-पकाना अंडे () युक्ति देखें. पील अंडे और coarsely जल्द.
2.Meanwhile, एक बड़े सॉस पैन में जगह आलू, साथ हल्के पानी नमकीन और एक मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लाने को कवर करने के लिए. मध्यम और बावर्ची, कवर करने के लिए, गर्मी कम सिर्फ टेंडर, 15 से 20 मिनट तक. नाली, के बारे में 10 मिनट के लिए शांत करते हैं.
3.Meanwhile, whisk मेयोनेज़, दही, तेल, anchovy चिपकाएँ और काली मिर्च एक छोटी कटोरी में चिकनी जब तक.
एक बड़े कटोरे में cubes और जगह में 4.Cut आलू. सिरका और नमक जोड़ें; धीरे कोट करने के लिए टॉस. घंटी काली मिर्च, प्याज, अजवाइन, अजमोद जोड़ें, gherkins, केपर्स, chives, और मेयोनेज़ मिश्रण अंडे कटा हुआ; कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस. कवर और शीतल तक ठंडा, कम से कम 30 मिनट.
उपज: 10 सर्विंग्स

Gajar Ka Achaar - Carrot Pickle

2009-05-19T20:57:00.000-07:00

Gajar Ka Achaar - Carrot Pickle

माँ दुर्गा मंत्र Ma Durga Mantra

2009-05-14T09:12:00.000-07:00

या देवी सर्व भुतेसू माँ रूपेण संस्थिता ,नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई,नमो नमः
या देवी सर्व भुतेसू शक्ति रूपेण संस्थिता,नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई,नमो नमः
या देवी सर्व भुतेसू बुद्धि रूपेण संस्थिता ,नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई,नमो नमः
या देवी सर्व भुतेसू लक्ष्मी रूपेण संस्थिता,नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई,नमो नमः
नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई नामेस्तास्याई,नमो नमः

एक और याद बचपन की ...

2009-05-10T21:08:00.000-07:00

मेरा स्कूल मेरे घर से कुछ ३-४ किलोमीटर पे था । स्कूल जाने का २ रास्ता था एक डायरेक्ट रोड दूसरा आधा कच्छा रास्ता जो की जगरनाथ मन्दिर से हो कर जाता था, जो की एक हिल पे था.हम लोग तब ५-६ में थे , जब स्कूल बस नही आती तो हम लोग पैदल ही घर आया करते थे। ३-४ दोस्त मिल कर। हमलोग महीने में ३-४ बार तो जरुर पैदल ही आया करते थे। कुछ दिनों तक ये सिलसिला जरी था , तभी हमलोगों ने सुना की जो यहाँ का राजा था वो खजाना कही छुपा का गया था हिल पे, फिर क्या था हम लोगो का गंगे रोज़ खजाना खोजना सुरु कर दिया। कभी किसी गढेमें पत्थर डालते और ऊसमे फिजिक्स लगते की आवाज़ देर से आ रही है मतलब कुछ है॥ एसे ही कुछ दिन बीत गया , खजाना के चकरमें , फिर एक दिन मेरा एक दोस्त रंजय एक गडे में कूदाखजाने के लिए, तभी ऊसने एक लंबा सा काला-सा एक कुछ चलता हुआ चीज़ देखा , हमलोगों का जान ही सुख गया,खैर जगरनाथ भगवन की किरपा से वो चला गया , और हम लोग कापते , तेज़ धरकन के साथ घर आ गए, ऊस दिन के बाद हमलोगों ने कभी खजाने की तलाश में वहा नही गए , सिर्फ़ पूजा के लिए गए।
लेकिन आज भी दिल में तमना है की ऊस खजाने को खोजे , खैर फिर कभी...

Gandhraj Yek फूल - एक एक्स्प्रिएंस

2009-05-01T16:43:00.001-07:00

गंधराज एक फूल
बात ऊन दिनों की है जब मई १० क्लास में था, मेट्रिक एक्साम दे चुका था, ऊन दिनों शाम को डेली क्रिकेट खेलने जाया करता था रस्ते में कुछ quarters थे जहा ये फूल का एक पैर तह पौधा नही. काफी आचा खुस्बुदर व्हाइट रंग का फूल . इस्सकी खुसबू बहुत भाती थी हमें, तो हम लोग ये फूल चोरी किया करते थे और घर में flower पात में रहते थे. ये सिलसिला काफी दिनों तक चलता रहा , लेकिन जब मेरा होम रांची टाऊन छुटा तो ये फूल भी छुट गया. लेकिन ऊसकी खुशबू मन में बसी थी, एक दिन हम लोग शौपिंग करने के लिए घूम रहे थे और Home Depot, CA के पास कुछ प्लांट सेल लगा हुआ था , आचानक हमको ये फूल देखा, लेकिन इसके जैसा फूल तो बहुत होता है, सोचा. जब फूल को सुंग तो वो गंधराज फूल था, बस ऊसके बाद क्या ऊस गमले को लिया बिना दम देखे ही खरीद लिया, अ़ब गंधराज की खुसबू मेरे patio में भी है.

पलक साग , Rahar Daal aur Aaloo

2009-04-28T20:15:00.000-07:00

पॉलक दाल और आलू की सब्जी
१ lb पाकल का फ्रेश साग
१ आलू
थोरी सी रहर की दाल
लहसुन
सरसों सीड 4
4 लहसुन को महीन माहिन कट ले
२ teaspoon सरसों का तेल प्रेशर कुकर में दलदे , तेल गरम होने के बाद ऊसने लहसुन और लाल मिची डाले , फ़िर लहसुन दल कर लाल होने तक भुने , फ़िर ऊसमे आलू डालका भुने , फ़िर ऊसमे मिर्ची और हल्दी पावडर डाल दे , भुन जाने के बाद ऊसमे पॉलक की साग डालकर प्रेशर कूकर बंद कर के २ सिटी दिलवाए , फ़िर उसे खोल कर पानी सुखा ले । फ़िर उसे डाल या चावल के साथ परोसे ।
टोटल टाइम - २५ मं.

मसालेदार पापड़ का Paratha

2009-04-11T09:54:00.000-07:00

तैयारी का समय: 30 मिनट
पाक कला समय: 25 मिनट
Serves / बनाती है: 6

सामग्री
6 दाल के पापड़
1/2tsp गरम मसाला
1/4tsp लाल मिर्च पाउडर
2tsp ताजा हरा धनिया कटा हुआ
1/2tsp नमक
सूक्ष्मता प्याज काट 2tbsp
1or2 हरी मिर्च सूक्ष्मता कटा हुआ
1tbsp तेल या घी moyan के लिए
2 katoris गेहूं का आटा
पापड़ और parathas तल रही करने के लिए तेल

विधि
तेल में पकाया हुआ मांस papads
अलग रखना और उन्हें कुचलने
तो सूक्ष्मता, सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज धनिया कटा हुआ जोड़ने, लाल मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला,
अच्छी तरह से और भरावट स्वादिष्ट parathas के लिए तैयार है यह मिश्रण.
अब, इसे और अच्छा मिश्रण है और फिर गर्म पानी के साथ इसे से बाहर नरम आटा बनाने का तेल या घी iemoyan जोड़ गेहूं का आटा seive.
आटा से गेंदों बनाने और उन्हें एक छोटा सा रोल.
इसमें भरावट डाला और हाथ से इसे बंद.
के रूप में parathas बाहर रोल संभव के रूप में पतली.
तेल दोनों पक्षों पर लागू के साथ tawa पर पकाओ.

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डरावना हल्लोवीन Scary Halloween

जब भी ये दिल उदास होता है कोई नहीं आसपास होता है...

सर झुकाओगे तो पत्थर देवता हो जाएगा

..... दिले बर्बाद से निकला नहीं अबतक कोई

बारिश में पुराने प्यार की यादें -Rain and Romance

दुर्गा पूजा और घर से दूर - Durga Puja

और आखरी मजदूर खान से बहार निकला ......rescue at chile

Navratri2010 | नवदुर्गा के आसान सिद्ध मंत्र

Thak gaya mai yaad karte karte tunjhko

अदरक का आचार Adrak pickles

Kahi Mujhme hi Basi Hai ye Tumhari Ankhe..

शादी और नौकरी का सम्बन्ध ...कितना उचित???

Madhuri Dixit Vs Madhubala माधुरी दिक्सित और मधुबाला

अन्य्षा पनेसर - अमेरिका की परफेक्ट टीन अवार्ड

NFL अमेरिकेन फूटबाल वीक 2

जय हो विश्वकर्मा भगवन जी की

यहाँ रोज़ निगाहे मिलती है और क़यामत ही क़यामत होती है...

माँ दुर्गा के शरण में आज

भगवन का चमत्कार पड़ोश में....

हम वो परवाने है जो हुस्न के आग में खामोशा जला करते है

ईद मुबारक

NFL अमेरिकेन फूटबाल week1

अपने पति को तंग कैसे करे..

सोया नगेट्स करी Soya Nuggets Fry Curry

हिंदी गाने डिस्नी के कैलिफोर्निया अडवैँचर में Hindi Songs at disney California Adventure

चिल्का/चितवा/ या छिला बनाने की बिधि - २ मिनट में नाश्ता

आलू करेला फरय बनाने की बिधि

प्रशांत महासागर में एक छोटा पेङ - A Small Plant at Pacific Ocean

लगुना बिच लगुना Laguna Beach

jo Anjaan Pal, जो अनजान पल

Most Romantic Hindi Song Ever

Na jane wo kaha hongi aab ! Jise chaha karte the tab!!

aina hume dekh ke hairan sa kyon hain ?

Ye na Jana dunia ne tu hai kyo udas

bat hai ye chutpan ki - A lovely love story

Wafa jo tumase kabhi maine nibhai hoti

Ye kon chitkar hai

Saap yado ki hai

Bari lambi rat hai

Bol mere taqdir me

Aye Gunja, Us Din Teri Sakhiyan

Meri Tasveer Me Rang aur kisi ka to nahi

yu tu har sham umeedon﻿ me guzar jati thi

sookhe saawan baras gaye kitni baar in aankhon se

Meri yad hogi jidhar jaoge tum

Sagar/Samundar Hindi Songs

Tanhai

zukee zuki nigah mein bhi hain bala ki shaukhiyan

pani Pani In Pahaadon Ke Gharaanon Se

barasata bhegata mausam dhuwaa dhuwaa hoga

aaj mai khush hu

Waqt ne kiya

Zindgi

Socha nahi aacha bura

Gulshan ki fakat

Dil ke hathon se daman chudakar gham ki nazaron se nazaren bachakar

Wo chalakar qayamat ki chal aa gaya

naa tum bewafaa ho, naa hum bewafaa hain

Barbaad hona jiski adaa ho

Ai Dil Ke Sahaare Tujhe Dil dhoondh Rahaa Hai

Dil mein To Ye Hasarat Hai Tere Paas Main Aauun

yu tu har sham umeedon me guzar jati thi